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produits VARLET
machines pour l'industrie du poisson et de la viande
GAMME POISSON:

PELEUSES MANUELLES

V368
Ecorcheuse, parfaite pour la poissonnerie ·
Sur table ou sur socle à roulette ·
V368

V358L/400
Idéale pour moyens et gros filets, ailes de raie… ·
Pelage fin et profond ·
V358

V438
Similaire à la V358L/400 ·
Largeur de coupe : 488mm ·
Commande fémorale ·
V438

V648
Pour très gros filets (longes de thon, espadon…) ·
S’utilise également pour l’aile de raie ·
V648

V568
Pour pelage de tous types de filets petits et moyens ·
La version PF permet de laisser le brillant des filets grâce au dispositif breveté VARLET ·
V568

V588
Machine industrielle ·
Similaire à la V468 mais à une plus forte capacité ·
V588

PELEUSES AUTOMATIQUES

V1258
Réglage d'épaisseur ·
Pelage fin ou profond ·
Existe avec ou sans tapis de sortie ·
V1258

V1558 et V1658
Pelage fin ou profond ·
Grande capacité ·
Largeur de coupe : 488mm ou 595mm ·
V1558 V1658

V1588
Pelage fin ·
Dispositif breveté permet de laisser le brillant ·
Existe en simple ou double piste ·
V1588

V1458
Idéale pour les ailes de raie et les poissons plats ·
V1458

V1530SA
Utilisée pour les filets fumés ·
Pelage fin ou profond ·
V1530SA

TRANCHEURS MANUELS

V428
Trancheur à encornets NOUS CONSULTER ·
V428

V401
Trancheur à darnes ·
Simple et efficace, sur table ou sur socle à roulettes avec bac à tranches ·
V401

TRANCHEURS AUTOMATIQUES

V2602P, V2902P, V3902P
Trancheurs à darnes pour poissons entiers ou longes ·
V2602P, V2902P, V3902P

ECAILLEUR

V108
Ecailleur électrique ·
Puissant et robuste ·
Poignée tournante antifatigue ·
V108

GAMME VIANDE:

DENERVEUSES-DECOUENNEUSES

V340CD
Nettoyage mécanique ·
Machine idéale pour l’artisanat car peu encombrante ·
Existe en version découenneuse seule ou dénerveuse seule ·
V340C, V340CD, V340D

V430CD
Nettoyage mécanique ·
Identique à la V340CD mais avec une largeur de coupe de 488mm ·
V430C, V430CD, V430D

V540CD
Nettoyage mécanique ·
Machine monobloc ·
V540C, V540CD, V540D

DENERVEUSES

V340C/400
Téléchargez la fiche pour en savoir plus ·
V340C

V430C
Téléchargez la fiche pour en savoir plus ·
V430C

V540C
Téléchargez la fiche pour en savoir plus ·
V540C

V560
Dénerveuse à air comprimé ·
V560

V580 et V680
Dénerveuse industrielle ·
Largeur de coupe : 488 ou 595mm ·
Grande capacité de production ·
V580 V680

DECOUENNEUSES MANUELLES

V340D/400
Téléchargez la fiche pour en savoir plus ·
V340D

V430D
Téléchargez la fiche pour en savoir plus ·
V430D

V540D
Téléchargez la fiche pour en savoir plus ·
V540D

V630
Largeur de coupe : 595mm ·
V630

DECOUENNEUSES AUTOMATIQUES

V1230D et V1230TS D
Découenneuse automatique pour produits plats, kebab… ·
Largeur de coupe : 488mm ·
Existe avec ou sans tapis de sortie ·
V1230D V1230TS D

V1330D et V1640D
Découenneuse automatique pour tous types de produits ·
Largeur de coupe : 488mm(V1530) et 595mm(V1640) ·
V1330D, V1640

DEPIAUTEUSES A VOLAILLE

V1230VA et V1230TS VA
Nettoyage par injection d’air ·
Existe avec ou sans tapis de sortie ·
V1230V V1230TS V

V1330V
Nettoyage par injection d’air ·
Largeur de coupe : 488mm ·
V1330V

TRANCHEURS A COTELETTES ET VIANDES
Système électromécanique

V2602, V2902, V3902 et V3902B
Tranchent à températures positives ·
Tranchent par longes entières ou demi-longes ·
V2602, V2902, V3902

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