Description
La machine V1330 D est une machine compacte qui permet de découenner tout type de viande désossée (produit “ouvert” ou plat) et de façonner des bardes.
La poignée de réglage d’épaisseur, bridée par crans, permet un découennage constant afin d’optimiser le travail.
La V1330 D peut travailler en ras couenne et jusqu’à 7 mm.
Caractéristiques
Pour découenner des viandes avec os (jambon ou épaule), on bascule la machine en mode manuel (en option). Ainsi, la commande est faite par une pédale et une table de travail amovible remplace le tapis à l’entrée.
Largeur de coupe : 488 mm
Hauteur : 1250 mm
Largeur : 900 mm
Longueur : 1300 mm ( 2100 mm avec convoyeur de sortie)
Poids : 150 kg ( 170 kg avec convoyeur de sortie)
Puissance : 0,73 kW
Machine équipée de roues de pressions articulées offrant une hauteur de produit supérieure à 50 mm.
Options disponibles :
Tapis de sortie démontable | Commande manuelle | Support de porte lames | Dureté shore des roues d’appui modulable (standard : 50 shores) | Epaisseur > à 7 mm sur demande
Varlet s'adapte à vos besoins (châssis modifiable dans le respect des normes en vigueur)