Description
La machine V368 est une écorcheuse manuelle spécialement conçue pour les poissons plats comme la sole, les petites ailes de raie lisses et pour les gros filets frais ou fumés.
Versatile, la V368 peut être utilisée par les artisans poissonniers, sur les marchés, par les grandes surfaces, etc. Elle est par ailleurs très compacte (290 cm de largeur de travail) et peut être posée sur son support ou sur une table.
La machine est équipée d’un sabot écorcheur, ce qui permet de ne pas utiliser de consommables.
Enfin, le rouleau d’engagement, proposé en option, facilite le travail.
Caractéristiques
Largeur de coupe : 290 mm
Hauteur : 310 mm (sans support)
Largeur : 500 mm
Longueur : 470 mm
Poids : 30 kg (sans support)
Puissance : 0,37 kW
Options disponibles :
Monophasé 230V | Injection d'eau manuelle | Électrovanne | Rouleau d'appui
Varlet s'adapte à vos besoins (châssis modifiable dans le respect des normes en vigueur)