Description
La V358L est une machine manuelle dédiée au pelage ras de peau à profond de poissons plats (sole, plie, limande, aile de raie) et de gros filets frais ou fumés (truite et saumon).
Son rouleau à peigne et sa lame réglable en épaisseur garantissent un pelage profond de la membrane et réduisent le muscle brun. Elle fonctionne sur produits frais ou fumés, avec gestion manuelle ou automatique de l'injection d'eau ou d'air. Le rouleau d'engagement améliore la sécurité, le confort et la qualité du produit final.
Caractéristiques
Largeur de coupe : 400 mm
Hauteur : 980 mm
Largeur : 800 mm
Longueur : 710 mm
Poids : 70 kg (sans tapis de sortie)
Puissance : 0,55 kW
Options disponibles :
Monophasé 230V | Électrovanne | Rouleau d'appui
Varlet s'adapte à vos besoins (châssis modifiable dans le respect des normes en vigueur)