Peleuse de poisson manuelle V568

Caractéristiques : 

• Simple d’utilisation
• Commande fémorale
• Injection d’eau
• Porte-lame à lames interchangeables
• 100% acier inoxydable
• Double table d’alimentation

Description : 

La machine V568 est une peleuse manuelle qui s’adapte à tous les types de poissons en pelage fin : poissons plats comme la sole, ailes de raie, seiches, calamars. Cette machine versatile peut être vendue sans table (V568 ST) ou avec une table spécialement conçue pour peler les petits filets (V568 PF). Accompagnée de son arrosage en surface, la table optimise le brillant et permet de conserver le même rendu qu’un tirage main.

La V568 peut être utilisée par les poissonniers ou en grandes surfaces, pour travailler différents poissons avec une seule machine. La denture peut en effet être adaptée sur un même rouleau de manière à peler des poissons de toute épaisseur.

Enfin, le rouleau d’engagement, proposé en option, améliore la sécurité de travail et la qualité du produit final.